Aftenmenu

AFTEN

Serveres fra kl. 16

MENU 1

Rejecocktail, hjertesalat, asparges, citron, kaviar, thousand island-dressing, dild

Langtidsstegt oksecuvette, sauté, smørstegte kartofler, selleripuré, bearnaisesauce

Vaniljeis, flødeskum, chokoladesauce

eller

Irish Coffee

2 retter 269,- / 3 retter 299,-

MENU 2

Indbagte rejer, confiteret hvidløgsmayonnaise

Rødvinsbraiseret oksespidsbryst, skysauce, selleripuré, smørstegte kartofler, sauté

Pandekager, mandelcrumble, chokoladesauce, bær, vaniljeis

2 retter 269,- / 3 retter 299,-

MENU 3

Paneret risottokugler, estragon mayonnaise, karse

eller

Tatar af okseinderlår, syltet perleløg, friteret kapers, sennep mayonnaise, peberrod, karse +45,-

Smørbagt torsk, selleripuré, muslingsauce, sauté, purløgsolie, kartoffelchips, smørstegte kartofler

2 retter 325,-

MENU 4

Serveres fra den 4/5 på dage revyen spiller. Man skal regne med tilberedningstid på ca. 20 min

Laksebalotine, rygeost creme, selleri, hasselnødder, pære, rygeostsauce, purløgsolie, ærteskud

Svampefarseret vagtel, svampepuré, morkelsauce, smørstegte kartofler, sauté, tyttebær

Crème brûlée, bær, vaniljeis

2 retter 359,- / 3 retter 399,-

FORRETTER

Alle forretter serveres med brød og smør

Tatar af okseinderlår, syltet perleløg, friteret kapers, sennep mayonnaise, peberrod, karse 125,-

Rejecocktail, hjertesalat, asparges, citron, kaviar, thousand island-dressing, dild 110,-

Laksebalotine, rygeost creme, selleri, hasselnødder, pære, rygeostsauce, purløgsolie, ærteskud 125,-

Tuntatar, citronmayonnaise, syltet perleløg, peberrod, kartoffelchips, dild 115,-

Indbagte rejer, confiteret hvidløgsmayonnaise 99,-

SNACKS

Paneret risottokugler, estragon mayonnaise, karse 85,- Vegetarisk

Rösti, cream cheese, Serranoskinke 80,-

HOVEDRETTER

Wienerschnitzel af kalvekød, pommes sauté, dreng, ærter, skysauce 225,-

Okse ribeye 300g., pommes frites, bearnaisesauce, sauté 299,-

Oksefilet steak 220g., pommes frites, bearnaisesauce, sauté 239,-

Langtidsstegt oksecuvette, sauté, smørstegte kartofler, selleripuré, bearnaisesauce 189,-

Rødvinsbraiseret oksespidsbryst, skysauce, selleripuré, smørstegte kartofler, sauté 179,-

Svampefarseret vagtel, svampepuré, morkelsauce, smørstegte kartofler, sauté, tyttebær 259,- serveres fra den 4/5 på dage revyen spiller. Man skal regne med tilberedningstid på ca. 20 min

Okseburger, salatmayonnaise, syltede rødløg, agurk, tomat, ost, bacon, hjertesalat, pommes frites 189,-

Paneret selleridisk, selleripuré, brunet smør, sauté, kartoffelchips 179,- Vegetarisk

Smørbagt torsk, selleripuré, muslingsauce, sauté, purløgsolie, kartoffelchips, smørstegte kartofler 255,-

Bondestuens månelys, friskpaneret fiskefilet, citronmayonnaise, rejer, kaviar, asparges, thousand island-dressing 199,- tillæg dampet fisk 20,-

Varmrøget laks, senneps vinagre, hjertesalat, rød salat, syltede rødløg, hasselnødder, bønner, friteret kapers 179,-

DESSERTER

Pandekager, mandelcrumble, chokoladesauce, bær, vaniljeis 89,-

Vaniljeis, flødeskum, chokoladesauce 79,-

Crème brûlée, bær, vaniljeis 89,-

Havgus ost, knækbrød, havtornkompot 85,-

2 macarons 65,-

BØRNERETTER

Okseburger, agurk, tomat, pommes frites, salatmayonnaise 95,-

Fiskefilet, citron, pommes frites, remoulade 95,-

Kyllingenuggets, pommes frites, salatmayonnaise 85,-

Fish and chips, sauce tartare, citron 85,-

Hakkebøf, pommes frites, ærter, bearnaisesauce 89,-