Selskaber og arrangementer på Bondestuen

Selskaber og arrangementer skal forudbestilles til mindst 10 gæster.
Hvis du har spørgmål eller vil booke et arrangement,
så kan du ringe til os på: (+45) 39 63 95 15
eller sende en mail til: info@bakken-bondestuen.dk

SELSKABSMENUER
DRIKKEPAKKER
SELSKABSNATMAD
RAGNAROCK
ØRKENENS SØNNER
JUL

SELSKABSMENUER

Laksen, oksen og den syrlige rabarber

Laksecarpaccio med basilikumpesto, soltørrede tomater, brød og smør

Oksefilet med smørstegte kartofler, sommergrønt, jordskokkechips og bearnaisesauce

Rarbarbertrifli med flødeskum og makroner

2 retter 275,- / 3 retter 325,-

Havet og oksen

Laksefarserset rødtunge med purløgscreme og kartofler

Grillspyd med kammuslinger, tigerrejer og basilikumpesto

Oksemørbrad med smørstegte kartofler, sommergrønt, jordskokkechips og rødvinsglace

Crème brûlée

3 retter 399,- / 4 retter 469,-

Laksen, kalven og vaniljen

Koldrøget laks med peberrodscreme, smørristet boghvede, syltede rødløg og dehydrerede tomater

Kalveculotte med smørstegte kartofler, sommergrønt og rødvinssauce

Vaniljeis med flødeskum og chokoladesauce

2 retter 269,- / 3 retter 299,-

Klassisk bakken

Rejecocktail

Stegt flæsk med kartofler og persillesauce

Pandekager med vaniljeis, flødeskum, chokoladesauce og bær

2 retter 279,- / 3 retter 319,-

Teater menu

Indbagte rejer med hvidløgsdressing

Kronhjort med waldorfsalat, tyttebær, smørstegte kartofler og vildtsauce

Rabarbertrifli med flødeskum og makroner

2 retter 299,- / 3 retter 325,-

DRIKKEPAKKER

Den lille

Ad libitum drikke i 2 timer, husets vin, rosé, øl og sodavand

199,-

Den store

Velkomstdrink

Ad libitum drikke i 2 timer, husets vin, rosé, øl og sodavand

Kaffe/te med 2 cl. Cognac eller Baileys

275,-

TIL BØRN

Ad libitum drikke i 2 timer, sodavand og hjemmelavet økologisk rabarbersaft

69,-

SELSKABSNATMAD

´Saltmad´ buffet

Forskellige slags pølser, leverpostej med svampe og bacon og sky, oste med tilbehør, brød og smør

159,-

Kartoffel-porre suppe

Serveres med brød og smør

95,-

Hotdogs

Med ketchup, remoulade, sennep, ristede og rå løg og syltede agurker

109,-

Charcuteri-bræt

Tre forskellige slags pølser, to slags oste med bærkompot, pesto, oliventapenade, syltede rødløg, brød og smør

149,-

RAGNAROCK

Titel

Tekst på vej…

ØRKENENS SØNNER

Titel

Tekst på vej…

JUL

STOR ANRETNING

Mod forudbestilling til mindst 8 gæster

1 servering

Marineret sild med løg og kapers

Karrysild med løg og æg

Gravad laks med rævesauce

Rødspættefilet med remoulade og citron

Rejer med mayonnaise og citron

2 servering

Ribbensteg med rødkål og syltede agurker

Mørbradbøf med bløde løg

Lun leverpostej med svampe og bacon

3 servering

Risalamande med lun kirsebærsauce

Ost med tilbehør

375,-

JULEMENU

Serveres fredag og lørdag

Gravad laks med rævesauce

Confiteret andebryst med grøntsagsauté, smørstegte kartofler og grov sennepsauce

Risalamande med lun kirsebærsauce

2 retter 275,- / 3 retter 325,-

TEATERMENU

Serveres fredag og lørdag

Varmrøget laksemousse med krydderurter, salat, brød og smør

Oksecuvette Grain feed med grøntsagssauté, smørstegte kartofler og bearnaisesauce

Æbletrifli med makroner og flødeskum

2 retter 259,- / 3 retter 299,-