Selskaber og arrangementer på Bondestuen

Selskaber og arrangementer skal forudbestilles til mindst 10 gæster.
Hvis du har spørgmål eller vil booke et arrangement,
så kan du ringe til os på: (+45) 39 63 95 15
eller sende en mail til: info@bakken-bondestuen.dk

Laksen, oksen og den syrlige rabarber

Laksecarpaccio med basilikumpesto, soltørrede tomater, brød og smør

Oksefilet med smørstegte kartofler, sommergrønt, jordskokkechips og bearnaisesauce

Rarbarbertrifli med flødeskum og makroner

2 retter 275,- / 3 retter 325,-

Havet og oksen

Laksefarserset rødtunge med purløgscreme og kartofler

Grillspyd med kammuslinger, tigerrejer og basilikumpesto

Oksemørbrad med smørstegte kartofler, sommergrønt, jordskokkechips og rødvinsglace

Crème brûlée

3 retter 399,- / 4 retter 469,-

Laksen, kalven og vaniljen

Koldrøget laks med peberrodscreme, smørristet boghvede, syltede rødløg og dehydrerede tomater

Kalveculotte med smørstegte kartofler, sommergrønt og rødvinssauce

Vaniljeis med flødeskum og chokoladesauce

2 retter 269,- / 3 retter 299,-

Klassisk bakken

Rejecocktail

Stegt flæsk med kartofler og persillesauce

Pandekager med vaniljeis, flødeskum, chokoladesauce og bær

2 retter 279,- / 3 retter 319,-

Teater menu

Indbagte rejer med hvidløgsdressing

Kronhjort med waldorfsalat, tyttebær, smørstegte kartofler og vildtsauce

Rabarbertrifli med flødeskum og makroner

2 retter 299,- / 3 retter 325,-

Den lille

Ad libitum drikke i 2 timer, husets vin, rosé, øl og sodavand

199,-

Den store

Velkomstdrink

Ad libitum drikke i 2 timer, husets vin, rosé, øl og sodavand

Kaffe/te med 2 cl. Cognac eller Baileys

275,-

TIL BØRN

Ad libitum drikke i 2 timer, sodavand og hjemmelavet økologisk rabarbersaft

69,-

´Saltmad´ buffet

Forskellige slags pølser, leverpostej med svampe og bacon og sky, oste med tilbehør, brød og smør

159,-

Kartoffel-porre suppe

Serveres med brød og smør

95,-

Hotdogs

Med ketchup, remoulade, sennep, ristede og rå løg og syltede agurker

109,-

Charcuteri-bræt

Tre forskellige slags pølser, to slags oste med bærkompot, pesto, oliventapenade, syltede rødløg, brød og smør

149,-

Titel

Tekst på vej…

Titel

Tekst på vej…

STOR ANRETNING

Mod forudbestilling til mindst 8 gæster

1 servering

Marineret sild med løg og kapers

Karrysild med løg og æg

Gravad laks med rævesauce

Rødspættefilet med remoulade og citron

Rejer med mayonnaise og citron

2 servering

Ribbensteg med rødkål og syltede agurker

Mørbradbøf med bløde løg

Lun leverpostej med svampe og bacon

3 servering

Risalamande med lun kirsebærsauce

Ost med tilbehør

375,-

JULEMENU

Serveres fredag og lørdag

Gravad laks med rævesauce

Confiteret andebryst med grøntsagsauté, smørstegte kartofler og grov sennepsauce

Risalamande med lun kirsebærsauce

2 retter 275,- / 3 retter 325,-

TEATERMENU

Serveres fredag og lørdag

Varmrøget laksemousse med krydderurter, salat, brød og smør

Oksecuvette Grain feed med grøntsagssauté, smørstegte kartofler og bearnaisesauce

Æbletrifli med makroner og flødeskum

2 retter 259,- / 3 retter 299,-